Plemeno Angus, přesněji Aberdeen Angus, pochází ze severovýchodního Skotska z hrabství Aberdeenshire do něhož spadají kraje Aberdeen, Banff, Kincardine a Angus. Na počátku 19. století se jej podařilo vyšlechtit z místního skotu chovateli Hughovi Watsonovi z Keilloru (kraj Angus). Plemeno poté ještě "vylepšil" William McCombie z Tillyfour v Aberdeenu (proto tedy název Aberdeen Angus). Jeho sláva ale začala až ve druhé polovině 19. století, kdy jiný chovatel, Američan George Grant, přikřížením s plemenem Shorthorn položil základ jeho pozdější...

Plemeno vzniklo v jihozápadní Francii v oblasti Limousin kolem roku 1698. Tato klimaticky drsná oblast plná přírodních luk a lesů, ze kterých také pochází vysoce kvalitní dřevo vhodné pro výrobu dubových sudů, do kterých např. bordeauxští vinaři ukládají svoje vína k dlouholetému zrání, leží v nadmořské výšce 1000 metrů. Teplotní rozdíly se pohybují od –15° do +30°C, vyskytují se zde časté námrazy, sníh vydrží i několik měsíců. Až do první poloviny 20. století bylo plemeno primárně využíváno pouze k tahu. K této práci byla vybírána zvířata...